ベトナム語で日本の紹介:日本の有名な寿司店を紹介します。

Nói đến ẩm thực Nhật Bản, người ta sẽ nghĩ ngay đến món Sushi. Sushi là một món ăn được làm từ cơm trộn giấm kết hợp cùng các loại nguyên liệu khác. Loại giấm để nấu với cơm làm sushi này không phải là các loại giấm thông thường mà là loại giấm có pha chút muối, đường và gia vị mirin (rượu ngọt). Loại giấm này chúng mình cũng có thể tìm thấy ngoài siêu thị có bán tên là sushisu. Các loại hải sản dùng để làm sushi được gọi là Neta. Neta có thể là cá ngừ, cá hồi, cá chình, cá nóc, cá thu, tôm (nhất là loại tôm mà người Nhật gọi là sakura ebi), mực, bạch tuộc, các loại ốc biển, cua biển, v.v.

Hôm nay chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn một số chuỗi cửa hàng sushi băng chuyền vừa ngon vừa rẻ. Ở Nhật có các quán sushi bán bằng cách chạy theo băng chuyền vừa ngon lại vừa rẻ hơn nhiều so với các quán sushi khác, có tên là kaitensushi. Kaitenzushi là loại sushi đặt trên băng chuyền chạy vòng tròn để thực khách tự chọn. Thực khách thích ăn gì có thể tự lấy, trường hợp không có món mình muốn ăn có thể đặt qua màn hình. Nhưng cần lưu ý là khi đã lấy một đĩa sushi ra khỏi băng thì sẽ không được để trả lại vào. Người Nhật thích kaitenzushi vì giá cả thường rẻ. Người nước ngoài thích kaitenzushi còn vì có thể lựa chọn được thứ mình thích mà không cần biết tiếng Nhật.

Sushiro (スシロー)

Là một chuỗi cửa hàng sushi được khách hàng đánh giá rất tốt, neta ở quán này rất tươi mà giá cả cũng rất bình dân. Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền giá bình dân này có ở hầu hết các thành phố ở Nhật, rất được người dân ưa chuộng. Giá của một đĩa sushi ở đây loại rẻ nhất chỉ 100 yên/ đĩa (chưa thuế), menu cũng rất phong phú và đa dạng. Sushiro là nhà hàng đầu tiên trên thế giới lắp đặt các chip IC trên các đĩa được sử dụng trên băng chuyền để vận hành một hệ thống quản lý độ tươi của sản phẩm. Nếu như đĩa sushi nào không được khách hàng lựa chọn trong một khoảng thời gian nhất định, đĩa sushi đó sẽ được lấy xuống để đảm bảo sự tươi ngon đến cho khách hàng.
Trang web: https://www.akindo-sushiro.co.jp/

Ngoài bán sushi thì chuỗi cửa hàng này cũng bán cả món tráng miệng nữa. Ăn sushi xong rồi oder một cốc kem hoặc đồ ngọt tráng miệng nào đó nữa thì còn gì bằng nhỉ. ^^.

Sushiro là chuỗi cửa hàng có mặt trên khắp Nhật Bản, vì vậy bạn đừng bỏ lỡ thử những món sushi ngon nhất và giá rẻ nhất ở đây nhé. Hiện nay sushiro có khoảng 420 chi nhánh trên khắp đất nước Nhật Bản. Và chuỗi cửa hàng sushiro này cũng được đánh giá là lựa chọn số 1 trong các chuỗi cửa hàng sushi băng chuyền. Bạn có thể tìm các cửa hàng băng chuyền sushiro gần nơi bạn ở tại đây:
https://www.akindo-sushiro.co.jp/shop/

Genki Sushi (元気寿司)

Nhà hàng Genki Sushi là nơi được nhiều du khách ghé ăn khi đi du lịch Nhật Bản vì Sushi cũng khá ngon mà giá lại rẻ. Một dĩa trung bình chỉ 105 Yên (trong khi những nơi khác là 120 Yên). Những tấm biển in hình đủ loại sushi sẽ hiện ra trước mặt thực khách. Nếu muốn ăn loại nào thì hãy nhấn vào để đầu bếp biết mà chế biến. Ngoài ra thì cũng có một số loại sushi phổ biến như: sushi trứng, sushi cá hồi, sushi chả cá,… sẽ luôn có mặt trên băng chuyền.
Trang chủ: https://www.genkisushi.co.jp/

Hệ thống sushi băng chuyền Genki Sushi này có mặt trên toàn quốc vì vậy hãy thử tìm xung quanh khu bạn sống có không và đến thử ăn nhé. https://www.genkisushi.co.jp/search/

Muten Kura Sushi (無添くら寿司)

Quán sushi băng chuyền này cũng là một trong những cửa hàng sushi được người dân yêu thích. Chỉ với 100 yên/ đĩa, bạn có thể tha hồ ăn sushi no căng cả bụng mà giá cả lại rất phải chăng. Hệ thống nhà hàng này chú trọng đặc biệt để món sushi không tiếp xúc với không khí và bụi, vì vậy tất cả các đĩa trên băng chuyền đều được đậy nắp. Vì vậy nếu chưa bao giờ ăn ở hệ thống quán này mình nghĩ các bạn nên đọc kĩ hướng dẫn sử dụng hoặc nhờ sự hướng dẫn của nhân viên trong cửa hàng để học cách mở đĩa. ^^
Cách mở sushi ở kurasushi:

Hama Zushi (はま寿司)

Hamazushi là một hệ thống cửa hàng chuyên bán sushi được thành lập từ năm 2002 với hàng trăm loại sushi khác nhau thay đổi theo mùa, ngoài sushi cửa hàng cũng phục vụ cả những món khác như gà rán, súp, mì udon…Gần đây, một số quán còn có cả robot lễ tân – hay nói cách khác, khi bạn đến cửa hàng, chỉ cần thao tác trên robot, nó sẽ hướng dẫn bạn lấy số thứ tự và sắp xếp bàn ăn cho bạn. Mọi thứ ở quán sẽ giúp bạn cảm thấy như đây là nhà của mình, từ nước uống, gọi món, lấy đồ đều do bạn tự giác làm.
Một đĩa sushi ở đây nếu vào ăn các ngày thường chỉ 90 yên/ đĩa (chưa thuế) và thứ bảy, chủ nhật, ngày lễ là 100 yên/ đĩa (chưa thuế). Rẻ hơn rất nhiều so với các cửa hàng băng chuyền sushi khác mà menu cũng rất phong phú để lựa chọn
Ngoài ra ở đây cũng có bán đồ tráng miệng nữa tuy nhiên hơi nhỏ. ^^.
Trang web: https://www.hamazushi.com/hamazushi/

Tìm các chi nhánh cửa hàng tại đây: https://maps.hamazushi.com/jp/index.html

Kappa Sushi (かっぱ寿司)

Là một hệ thống sushi băng chuyền với giá chỉ 100 yên/ đĩa (chưa thuế)
Ngoài ra còn có một số chi nhánh quán có thể ăn sushi trọn gói không giới hạn thời gian trong vòng 1 tiếng vào các ngày thường từ 14-17 giờ (thứ 2 đến thứ 6 hằng tuần). Giá cả rất rẻ, nam giới là 1580 yên (chưa thuế), nữ giới 1480 yên (chưa thuế) và học sinh tiểu học là 780 yên (chưa thuế). Bé hơn học sinh tiểu học thì hoàn toàn miễn phí. Tuy nhiên chỉ 1-2 bé, nếu từ 3 bé trở lên sẽ tính mỗi bé 500 yên (chưa thuế). Có khoảng hơn 300 chi nhánh cửa hàng trên toàn quốc.
Trang web: https://www.kappasushi.jp/
Tìm chi nhánh quán tại đây: https://www.kappasushi.jp/shop2

Gatten Sushi (がってん 寿司)

Là một hệ thống sushi khá nổi tiếng ở Nhật Bản, hiện nay không chỉ có chi nhánh trên toàn quốc mà còn bắt đầu mở rộng ra thị trường nước ngoài. Giá một đĩa sushi ở hệ thống băng chuyền này đắt gấp đôi so với các quán sushi băng chuyền khác tuy nhiên neta thì được chọn lựa kĩ càng và tươi hơn rất nhiều. Giá một đĩa sushi ở đây là 200 yên/ đĩa (chưa thuế).
Về menu của hệ thống này, tuy cùng một hệ thống nhưng menu ở mỗi quán lại có sự khác nhau vì vậy bạn muốn đi ăn ở chi nhánh nào thì có thể vào trực tiếp trang web để xem menu.
Tìm cửa hàng gần nơi bạn tại đây: https://www.gatten.co.jp/search/

Lời kết

Trên đây là một số quán sushi băng chuyền rất được người dân và cả khách du lịch đến ăn. Nếu bạn đang sống ở Nhật Bản, hãy thử đi ăn sushi một lần nhé. Đảm bảo cho dù trước đó bạn không hề thích đồ sống thì cũng phải đam mê luôn. ^^. Nếu bạn là khách du lịch, bạn càng phải thử. Cơ hội lâu lâu mới có một lần được ăn sushi ngay chính trên đất nước Nhật Bản sẽ khác xa so với khi ăn ở nước mình đó nha. ^^